La commission menu se déroule une fois par trimestre. Elle a pour but de valider les menus proposés par M. Hugues, cuisinier des écoles de Lailly en Val.
Sont en règle générale présents :
- M. Hugues (cuisinier), - Mme Tournois (adjointe au maire chargée des affaires scolaires),
- la ou les directrices d’école,
- un employé communal pour chaque école s’occupant du service en cantine,
- 2 membres de chacune des associations de parents d’élèves.
Le menu "bio" : Une fois par trimestre un repas "bio" est proposé aux enfants.
La mairie réfléchit au moyen d'introduire davantage de repas ou de produits "bio" comme le pain par exemple.
